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La Forge de Laguiole mise sur la sécurité
12/06/2013 22:00
A la Forge de Laguiole, le principal capital, ce sont les 40 monteurs de couteaux et leur savoir-faire. "Il faut trois mois de formation pour qu’un monteur novice produise un couteau conforme.
Laguiole: une fine lame française
29/12/2010 12:11
La lame perchée sur la fabrique La Forge de Laguiole à Layolle fend l’air, comme un poing dressé contre la mondialisation. Car la fabrique est village d’irréductible gaulois qui résiste encore et toujours à la fabrication chinoise.
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